Mene sisältöön
Tule nälkäisenä
Varaa paikkasi
Tsekkaa meidät
Suomi
Dansk
Nederlands
English
Deutsch
Norsk bokmål
Español
Svenska
Meidän ruokalista
Sääntö nro 1
Sinä tuot nälän, me tuomme liekin
ALOITETAAN TULELLA…
EI TARVITA HAARUKOITA
BRÜDERIN KUNINGATTARET
LIHAA JA LEIPÄÄ
MEREN HERKUT
GRILLATTUA RIISIÄ
LISUKKEET
Jälkiruoat
SYTYTÄ LIEKIT…
YKSI PALA EI HAITTAA… VAI?
Leipää ja aiolia
2.15
1 kokonainen grillattu chorizo
4.50
Chorizo & verimakkara -combo
8.50
Täydellinen pari
2 grillattua chorizoa paloina
8.50
Tarjoillaan paistetun sipulin ja paprikan kanssa
Brüder-toast
8.90
Hapanjuurileipää, paahdettua paprikaa, hiiligrillattua kevätsipulia ja romesco-kastiketta
Grillatut naudanliha-gyozat
8.90
Verimakkara
8.90
Tarjoillaan karamellisoidun sipulin ja paprikakastikkeen kanssa
Ibérico-toast
9.50
Hapanjuurileipää, raastettua tomaattia ja iberico-kinkkua
Katkaraputorpedo
9.90
Rapea rullattu katkarapu mangomajoneesilla
Grillatut parsat
9.90
Lämpimällä juustokastikkeella
Grillatut roomansalaatin sydämet
9.90
Savustettua Gran Canarian juustoa, saksanpähkinöitä ja Brüderin hunajasinappikastiketta
Kuorrutettu
10.90
Panko-kuorrutettu, savumaitoa ja viikon inspiraatio (8 kpl)
Argentiinalainen provoleta
10.90
Grillattu sulanut provolone-juusto, suoraan tulelta
Rapea katkarapusalaatti
13.50
Vaaleanpunaisella cocktailkastikkeella
Savuburrata-salaatti
13.90
Aurinkokuivatuilla tomaateilla, pestolla ja mansikkavinegretillä
Nachot grillatun naudan kanssa
15.50
Paistetut munat ja naudanliha
16.50
EI TARVITA HAARUKKAA
Patagonian Burger
13.90
Black Angus -naudanlihaa, liekitettyä sipulia, chimichurri-majoneesia, paahdettua paprikaa, vuohenjuustoa ja ranskalaisia
Brüder Burger
13.90
Black Angus, iberico-kinkkua, tryffelimajoneesia, tomaattihilloa, savujuustoa, rucolaa ja ranskalaisia
Dream Brüder Burger
13.90
Black Angus, pekonia, cheddar, sipulirenkaita, Jack Daniel’s -BBQ-kastiketta ja ranskalaisia
BRÜDER 2.0
14.90
200 g Black Angus, guacamole, salaatti, tomaatti, karamellisoitua sipulia, pekonia, cheddar ja ranskalaiset
Rapea kanaburgeri
12.90
Paneroitua kanaa, salaattia, tomaattia, cheddar-juustoa ja vaaleanpunaista kastiketta
Tammiruokittu iberico-kinkku
17.90
Karitsabao
9.90
Jogurttikastikkeella (2 kpl)
Sipulirenkaat
8.90
Jack Daniel’s BBQ -kastikkeella
Rapeat kana-bao
9.90
(2 kpl)
Kanaa yakitori-vartaissa
10.90
3 vartta teriyakikastikkeella
Tartar-nautaa
16.50
Paahdetun luuytimen päällä
Grillatut buffalo-siivet
9.50
Brüder-tyylinen BBQ-kastike
Iberico-tacot
11.50
Marinoitua punasipulia, Brüderin BBQ-kastiketta ja savujuustoa (2 kpl)
Tequeños
9.50
Juustotikkuja hillolla (6 kpl)
Argentiinalainen leivonnainen
3.50
Tuorejuustoa, sitruunasipulia ja korianteria (1 kpl)
BRÜDERIN KUNINGATTARET
KAIKKI TARJOILLAAN LISUKKEIDEN KANSSA
Iberico-possen posket
16.90
Mummon mausteinen pitkään haudutettu versio
Naudan entraña
17.50
BBQ-sianribsit
16.50
Hidas kahden vaiheen kypsennys, lopuksi grilliin
Luuton kana
13.90
Grillattu chimichurrilla
Grillatut kasvikset
11.90
Porsaanknuckle
18.90
Niin mureaa kuin sun muija kun haluaa jotain
Angus-entrecôte
17.90
300gr. Angus-entrecôte
Naudan sisäfile
22.90
Iberico secreto
19.80
Naudan kylkiribsit
18.90
Hidas kahden vaiheen kypsennys, lopuksi grilliin
TOMAHAWK (100g)
5.50
Naudan kuve
16.90
Hitaasti kypsennetty ja viimeistelty tulella
Ribeye (350g)
23.90
Black Angus
Ribeye XXL (500g)
32.90
Black Angus
Baby Beef
32.50
Grilled Rump Cut, 2 hengelle
Dry Aged
Kypsempää kuin exäsi
Kysy meiltä kypsytetyistä lihoistamme
LIHAA & LEIPÄÄ
Täällä leipä otetaan tosissaan
Deluxe Choripán
5.90
Argentiinalainen chorizo, paahdettu paprika ja sulanut provolone
Argentiinalainen Lomito
13.90
Grillattua sisäfileetä, salaattia, paistettu muna, tomaattia, juustoa, chimichurri-majoneesia ja ranskalaisia
Milanesa-leipä
13.90
Leivitetty sisäfile tomaattikastikkeella, salaatilla, tomaatilla, juustolla, paistetulla munalla ja ranskalaisilla
MEREN HERKUT
Grillattua mustekalaa
19.90
Perunakermalla ja paprikapyreellä
Grillattua turskaa
17.90
Piquillo-hillolla ja valkosipuli-aiolilla
Grillattua lohta
17.90
Paahdetuilla kasviksilla
Valkosipulikatkaravut
11.90
GRILLATTUA RIISIÄ
2 HENGELLE
tai 1 jos et tykkää jakaa
IBÉRICO
28.90
Parasta iberico-possea
MUSTA MUSTEKALA
28.90
Aiolilla
LISUKKEET
Grillattu maissi
3.50
Maustevoilla
Ranskalaiset
3.50
Valmistettu rakkaudella päivittäin
Deluxe-ranskalaiset
3.50
Ohuet ranskalaiset
4.50
Keltainen bataattipyree
4.50
Sulalla voilla
Bataattiranskalaiset
4.90
Paistetut kasvikset
5.50
JOTAIN MAKEAA, CHE?
EMME JAA JÄLKIRUOKIA – OLET VAROITETTU
Savustettu juustokakku
6.50
Punaisilla marjoilla
Grillattu mansikkamurupiirakka
6.50
Vaniljajäätelöllä
Brownie jäätelöllä
6.50
Grillatut donitsit
6.50
Suolakinuskijäätelöllä ja suklaakastikkeella
CRÊPE
6.50
Dulce de lechellä ja vaniljajäätelöllä
Kastikkeet
Dippaa ilman syyllisyyttä
Tryffelimajoneesi
1.50
Chipotlemayo
1.50
Aioli
1.00
Béarnaise
3.90
Tryffelikastike
3.90
Viiden pippurin kastike
3.90
Cabrales-juustokastike
3.90
ALV on jo lisätty hintoihimme. | Annokset voivat sisältää allergeeneja, kysy henkilökunnalta.
Designed by
CONCEPT
43