Brüder 1906 nace del sueño de dos hermanos con ganas de reinventarse y, por el camino, se cruza con Naife Food Solutions creando una sinergia más allá de los fogones.
Utilizando recetas mestizas con Canarias y Argentina en el horizonte, los hermanos crean un concepto de Street Steak House totalmente innovador usando productos locales y de temporada.
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ENSALADA DE TOMATE Y SARDINAS 6.50
Tomates de temporada, sardinas ahumadas, ajo negro, espinacas y aliño Brüder
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ENSALADA DE PAPAS Y ENCURTIDOS 6.90
Papa bonita, pastrami, mayonesa Brüders, piparras, pepinillos y nuestra cebolla encurtida al Bourbon
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COGOLLOS A LA BRASA 6.50
Queso ahumado de Gran Canaria, nueces y salsa Brüder miel y mostaza
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TOSTA BRÜDER 5.90
Pan de masa madre, pimientos asados, cebolleta al carbón y salsa romesco Brüder
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TOSTA IBÉRICA 7.90
Pan de masa madre, tomate y jamón ibérico
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PAPA ASADA 4.80
Crema agria de yogur, chimichurri, 5 quesos, sweet & chilli de plátano
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CROQUETAS RÚSTICAS 7.90
Empanada en panko, leche ahumada y la inspiración de la semana (8 unidades)
