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Vente con hambre
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Puro Golisneo
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Nuestro menú
Regla Nº1
Aquí se viene a comer con hambre y actitud
Para ir picando
con las manos
reinas de la casa
entrepanes
del mar
arroces a la brasa
guarniciones
postrecitos
Para ir picando...
Como quien no quiere la cosa
PAN CON ALIOLI
2.15
1 Chorizo entero al grill
4.50
2 Chorizos trozeados
8.50
Con cebolla y pimientos
Chorizo y morcilla
8.50
La pareja perfecta
Morcilla
8.90
Con cebolla caramelizada y salsa de pimientos
TOSTA BRÜDER
8.90
Pan de masa madre, pimientos asados, cebolleta al carbón y salsa romesco Brüder
Gyozas de buey a la brasa
8.90
TOSTA IBérica
9.50
Pan de masa madre, tomate y jamón ibérico
Espárragos al grill
9.90
Con salsa de queso
COGOLLOS A LA BRASA
9.90
Queso ahumado de Gran Canaria, nueces y salsa Brüder miel y mostaza
Torpedo langostino
9.90
Con mayonesa de mango
CROQUETAS RÚSTICAS
10.90
Empanada en panko, leche ahumada y la inspiración de la semana (8 unidades)
Provoleta Argentina
10.90
Queso provolone fundido al grill
Ensalada de langostino crujiente
13.50
Con salsa rosa
Ensalada de burrata ahumada
13.90
Con tomates secos, pesto y vinagreta de fresas
Nachos con entraña a la brasa
15.50
Huevos rotos con entraña
16.50
Con las manos
BURGER PATAGÓNICA
13.90
Carne Black Angus, cebolla flambeada, mayonesa de chimichurri, pimientos asados, queso de cabra y papas fritas
BURGER BRÜDER
13.90
Carne Black Angus, jamón ibérico, mayonesa trufada, mermelada de tomate, queso ahumado, rúcula y papas fritas
BURGER DREAM BRÜDER
13.90
Carne Black Angus, bacon, cheddar, aros de cebolla, bbq Jack Daniel’s y papas fritas
BRÜDER 2.0
14.90
200 gramos de Black Angus, guacamole, lechuga, tomate, cebolla caramelizada, bacon, queso cheddar y papas fritas
Burger Pollo crunchy
12.90
Pollo empanado, lechuga, tomate, queso cheddar y salsa rosa
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
17.90
Pan bao Cordero
9.90
con salsa de yoghurt (2 unidades)
Aros de cebolla
8.90
Con salsa bbq Jack Daniel’s
Pan bao Pollo Crunchy
9.90
(2 unidades)
yakitoris de pollo
10.90
3 pinchos de pollo con salsa Teriyaki
STEAK TARTAR
16.50
Sobre base de tuétano asado
ALITAS BUFFALO A LA BRASA
9.50
Salsa BBQ estilo Brüder
TACOS DE CERDO IBÉRICO
11.50
Cebolla roja encurtida, salsa BBQ Brüder y queso ahumado (2 unidades)
Tequeños
9.50
Rellenos de queso con mermelada (6 unidades)
EMPANADAS CRIOLLAS
3.50
Crema de queso, cebolla al limón y cilantro (unidad)
Reinas de la casa
Todo con su guarnición
CARRILLERAS DE CERDO IBÉRICO
16.90
A baja temperatura de la abuela picantona
ENTRAÑA
17.50
COSTILLAS DE CERDO BBQ
16.50
2 cocciones a baja temperatura. Terminado al grill
Pollo deshuesado
13.90
Al chimichurri
PARRILLADA DE VERDURAS
11.90
CODILLO
18.90
Igual de tierno que tu chica cuando quiere algo
LOMO BAJO ANGUS
17.90
300gr. Entrecote Angus
Solomillo
22.90
SECRETO IBÉRICO
19.80
COSTILLAS DE TERNERA
18.90
2 cocciones a baja temperatura. Terminado al grill
TOMAHAWK (100g)
5.50
Vacio de ternera
16.90
Cocido a baja temperatura
OJO DE BIFE (350g)
23.90
Black Angus
OJO DE BIFE XXL (500g)
32.90
Black Angus
Baby Beef
32.50
Cuadril a la brasa, 2 personas
Dry Aged
Más madura que tu Ex
Consulta por nuestras carnes maduradas
Entrepanes
Acá el pan no es decoración
CHORIPAN DELUXE
5.90
Chorizo argentino, pimiento asado y queso provolone
Lomito Argentino
13.90
Solomillo al grill lechuga, huevo frito, tomate, queso, mayo churri y papas fritas
MILANESA
13.90
Solomillo empanado, salsa de tomate, lechuga, tomate, queso, huevo frito y papas fritas
Del Mar
PULPO A LA BRASA
19.90
Crema de papa y pimentón
BACALAO A LA BRASA
17.90
Mermelada de piquillo y alioli
SALMÓN AL GRILL
17.90
Con verduras asadas
langostinos al ajillo
11.90
Arroces a la brasa
Para 2 personas
o 1 si eres un Morfón
IBÉRICO
28.90
Con el mejor cerdo Ibérico
NEGRO DE PULPO
28.90
Con alioli
Guarniciones
PIÑA DE MILLO
3.50
Con mantequilla picante
PAPAS FRITAS
3.50
Mimadas a diario
PAPAS DELUXE
3.50
PAPAS PAJA
4.50
PURÉ DE BATATA AMARILLA
4.50
Asado con mantequilla
BATATA FRITA
4.90
Verdura salteada
5.50
che, UNOS POSTRECITOS?
Acá nadie comparte el postre, Avisamos
TARTA DE QUESO AHUMADO
6.50
Con frutos rojos
crumble de fresa Al GRILL
6.50
Con helado de vainilla
BROWNIE CON HELADO
6.50
Donuts a la brasa
6.50
con helado de caramelo salado y sirope de chocolate
CRÊPE
6.50
De dulce de leche y helado de vainilla
Salsas
Salsea sin culpa
MAYONESA TRUFADA
1.50
MAYONESA CHIPOTLE
1.50
ALI-OLI
1.00
bernesa
3.90
TRUFADA
3.90
5 pimientas
3.90
Queso cabrales
3.90
Hemos incluido el I.G.I.C. en nuestros precios | Nuestros platos pueden contener alérgenos, por favor pregunte al personal.
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